
L'entreprise fût créée en 1872. Après 146 ans d’existence, elle appartient toujours à la même famille (la cinquième génération arrive maintenant).
C’est aujourd’hui le troisième producteur de Roquefort et ils ont élargi leur gamme avec d’autres fromages au lait de brebis de type « Feta » et des tommes des Pyrénées. Roquefort médaillé d’or au Concours Général Agricole de Paris 2004, 2005 et 2006 !
Quelques produits ...
Roquefort A.O.C. Le Gabriel Coulet 
Le Brebiac 
http://www.gabriel-coulet.fr/
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