Cet auteur a déjà écrit sa bio.A ce propos, disons juste que nous sommes fiers que Diane Sauvage ait rédigé 61 entrées.
Depuis plus de 150 ans, la Maison Gabriel Coulet perpétue avec passion l’art du Roquefort. Aujourd’hui, cette histoire s’affiche fièrement sur le nouveau packaging de la tranche de Roquefort AOP 100 g, conçu pour mieux faire découvrir l’authenticité et les valeurs qui font la renommée de la Maison Gabriel Coulet. Un design qui raconte […]
Ce qui fait le cœur de notre offre de fromages français d’exception, c’est notre unique réseau de laiteries partenaires qui partagent toutes la même passion pour l’authenticité, la qualité et le savoir-faire artisanal. Agour : Un ambassadeur de la gastronomie Basque Depuis 1981, Agour reflète l’héritage gastronomique du Pays Basque. Cette entreprise familiale indépendante est devenue une référence en matière de fabrication fromagère traditionnelle. Premier producteur de l’Ossau-Iraty AOP, il […]
Chez Interval, le mois de mai prend une dimension toute particulière. Cette année encore, nous avons choisi de nous mobiliser pour une cause qui nous tient profondément à cœur : la lutte contre les cancers pédiatriques. Un défi solidaire pour dépasser nos limites Tout au long du mois de mai, notre équipe va réaliser un […]
Nos laiteries partenaires seront ravies de vous accueillir en tant qu’exposants au Salon du Fromage, qui se tiendra à Paris Porte de Versailles du dimanche 7 juin au mardi 9 juin 2026. Venez à leur rencontre sur leurs stands et découvrez la qualité de leurs produits à travers la dégustation de fromages français AOP de […]
Nous avons le plaisir de vous annoncer la participation d’Interval à l’édition 2026 du Summer Fancy Food Show, l’un des plus grands rendez-vous internationaux dédiés au secteur de l’alimentaire. 📍 Javits Center, New York City 🗓 Du dimanche 28 au mardi 30 juin 2026 Nous serons ravis de vous accueillir sur notre stand n°829, situé […]
Le Concours Général Agricole de Paris 2026 a une nouvelle fois mis à l’honneur l’excellence des produits fromagers français. Nous sommes fiers de nos laiteries partenaires, qui ont remporté de nombreuses distinctions pour la qualité et le savoir-faire de leurs fromages et beurres. Vous trouverez ci-dessous le détail : Maison Agour Tomme de vache à […]
Paysan Breton, coopérative laitière bretonne, perpétue la tradition dans la fabrication de son beurre de haute qualité. Réputé pour ses moules ovales classiques, Paysan Breton s’est imposée comme la marque numéro un dans la catégorie des beurres traditionnels en France. Cet attachement à la tradition a été reconnu à l’échelle internationale : le beurre au […]
La Maison Gabriel Coulet a une nouvelle fois démontré son savoir faire avec la tomme Brebis Folies au Piment d’Espelette, qui a obtenu la note impressionnante de 98,5/100 lors du dernier World Championship Cheese contest. Fondée en 1872, la Maison Gabriel Coulet est une fromagerie familiale qui perpétue un savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Elle […]
La raclette produite par la Société Fromagère du Livradois a obtenu une reconnaissance internationale lors de la dernière édition du World Championship Cheese Contest, qui s’est tenue le 5 mars 2026. Lors de ce prestigieux concours mondial, ce fromage a obtenu la note exceptionnelle de 98,7/100, soulignant la qualité et le savoir-faire exceptionnels qui caractérisent […]
La Maison Agour a une nouvelle fois démontré l’excellence du savoir faire fromager basque lors de la dernière édition du World Championship Cheese Contest, six de ses fromages ayant obtenu des notes exceptionnelles. En tête, on trouve le fromage phare d’Agour, le célèbre Ossau Iraty AOP, qui a obtenu la distinction « Best of class » pour […]
For 40 years, we have been daring to « think out of the cheese box » to mold cheese solutions for you!