Cet auteur a déjà écrit sa bio.A ce propos, disons juste que nous sommes fiers que Diane Sauvage ait rédigé 51 entrées.
Le Concours Général Agricole de Paris 2026 a une nouvelle fois mis à l’honneur l’excellence des produits fromagers français. Nous sommes fiers de nos laiteries partenaires, qui ont remporté de nombreuses distinctions pour la qualité et le savoir-faire de leurs fromages et beurres. Vous trouverez ci-dessous le détail : Maison Agour Tomme de vache à […]
Paysan Breton, coopérative laitière bretonne, perpétue la tradition dans la fabrication de son beurre de haute qualité. Réputé pour ses moules ovales classiques, Paysan Breton s’est imposée comme la marque numéro un dans la catégorie des beurres traditionnels en France. Cet attachement à la tradition a été reconnu à l’échelle internationale : le beurre au […]
La Maison Gabriel Coulet a une nouvelle fois démontré son savoir faire avec la tomme Brebis Folies au Piment d’Espelette, qui a obtenu la note impressionnante de 98,5/100 lors du dernier World Championship Cheese contest. Fondée en 1872, la Maison Gabriel Coulet est une fromagerie familiale qui perpétue un savoir-faire ancestral depuis cinq générations. Elle […]
La raclette produite par la Société Fromagère du Livradois a obtenu une reconnaissance internationale lors de la dernière édition du World Championship Cheese Contest, qui s’est tenue le 5 mars 2026. Lors de ce prestigieux concours mondial, ce fromage a obtenu la note exceptionnelle de 98,7/100, soulignant la qualité et le savoir-faire exceptionnels qui caractérisent […]
La Maison Agour a une nouvelle fois démontré l’excellence du savoir faire fromager basque lors de la dernière édition du World Championship Cheese Contest, six de ses fromages ayant obtenu des notes exceptionnelles. En tête, on trouve le fromage phare d’Agour, le célèbre Ossau Iraty AOP, qui a obtenu la distinction « Best of class » pour […]
Interval is highlighting its momentum in the French self‑service cheese market, a fast‑growing segment driven by consumer demand for greater convenience, consistency, and quality. The company is strengthening its role as a strategic partner for retailers by developing clearer, more consistent, and easy‑to‑merchandise formats, while staying true to core French values of origin, authenticity, and […]
Un Palmarès d’Excellence : Les Fromages de nos laiteries partenaires récompensés au World Cheese Awards Cette année encore, les fromages de deux nos laiteries partenaires se sont distingués sur la scène internationale en remportant plusieurs médailles prestigieuses. Ces distinctions témoignent de leur savoir-faire artisanal et de leur passion. Découvrez en détail les récompenses attribuées à […]
L’Anuga c’était il y a déjà un mois ! Nous voulons remercier chaleureusement tous les visiteurs qui se sont rendus en nombre à notre stand ! Nous avons adoré prendre le temps de discuter avec vous autour d’une superbe sélection de fromages français. Merci pour votre confiance et votre fidélité ! Nous avons déjà […]
Chez Interval, Novembre rime avec engagement ! Tout au long du mois, notre équipe se mobilise pour soutenir la fondation Movember, un mouvement mondial dédié à la santé masculine. Une moustache pour la bonne cause Créée en 2003 à Melbourne par deux amis, Travis Garone et Luke Slattery, la fondation Movember a commencé avec […]
Du 11 au 13 Janvier 2026, nous serons présents au Winter Fancy Faire à San Diego pour mettre en lumière nos laiteries partenaires et la qualité de leur savoir-faire dans la fabrication de fromages français premium. Cet événement sera une belle occasion de faire découvrir l’excellence et l’authenticité de nos producteurs, véritables ambassadeurs du goût et […]
For 40 years, we have been daring to « think out of the cheese box » to mold cheese solutions for you!